7月、8月限定で店名を「MOTOI CHINOIS」(モトイ　シノワ)に変え、中国料理のお店として営業することに致しました。
シェフの前田は10年間広東料理で修行を積んできたというベースがあり、普段のコースにも中国料理の技法を取り入れたフレンチを提供してまいりました。
今回は逆転させ、中国料理をベースにフレンチのエッセンスを取り込みます。
普段フランス料理としてはお出しできない食材や技法も、解禁させていただきます。
夏の京都で、二カ月だけのお楽しみです。
是非「MOTOI CHINOIS」にお越しくださいませ。
なお二か月間はMOTOI CHINOISメニューのみとなります。
ランチ11,000円ディナー22,000円
お盆期間8月13日～16日営業いたします。(8月18日～21日休み)