Restaurant MOTOI

夏季休業日につきまして

8月16日月曜日~26日木曜日まで、夏季休業とさせて頂きます。
この期間ブイヤベース鍋も発送不可となりますのでご了承ください。
またご予約には便利なTableCheckをご利用ください。
https://www.tablecheck.com/shops/kyoto-motoi/reserve
入口でのアルコール、間隔を空けたお席の配置等感染症対策を行っております。
皆様のお越しをお待ちしております。

京都府の緊急事態宣言を受けまして当面の間
ディナータイム18時~19時最終入店とさせて頂きます。
なおランチタイムは変わらず、12時~13時最終入店でございます。
間隔を開けたテーブル配置、マスク着用、アルコール消毒などコロナ対策を行っております。
また特別メニューになりますが個室一室もご用意ございますのでお気軽にお問い合わせください。
075-231-0709(水木定休日)

ただいま、レストランMOTOIでは一緒に素敵なお店をつくっていただける、下記スタッフを募集しております。(若干名)
●キュイジニエ
●パティシエ
●サービススタッフ

※長期雇用、幹部候補育成を目的とするため
年齢制限をもうけさせていただきます。ご了承ください。
(18歳から30歳ぐらいまで)

我こそは、という方は、ぜひ一度お電話にてご連絡ください。
ご応募おまちしております。
担当 前田

レストランモトイのシェフ私、前田元は毎日朝早く仕入れに出かけ、
営業後に自宅に帰るのは深夜。休みの日しか愛娘に会うことができません。
もっと娘に会いたい、もっと娘の笑顔を見たい…、と悩んだ結果。
娘が大好きな餃子を作ろうと考えました。
仕事が終わって家に帰り日々試作を繰り返し、なんとか納得ができる餃子が完成。
ニンニクを使わず、豚肉と海老、キャベツ、ニラ、少しパクチーを加えて、ショウガを少々、
調味料も無添加のものを使い、できる限り安心で安全な餃子にいたしました。
夜中に作って冷凍庫で保存し、翌日に妻が焼いて娘に出しました。
娘は大喜びでパパの餃子をたべてくれました。
私から娘へ、顔を合わせていないですが、餃子にたくさんの想いを込めて伝えることができました。
モトイシェフのパパ餃子にはそんな想いが詰まっております。
お子様はもちろん、大人の方も楽しめる味にいたしました。
そのままでも十分美味しく召し上がっていただけますので、タレはつけておりません。
もし何か物足りない場合はお酢と醤油を1対1で合わせ、豆板醤を少々、これでビールが止まらなくなります。
もちろんワインでも。
焼き餃子がおすすめですが、水餃子や餃子鍋などにも。
安心安全なパパ餃子を是非お楽しみください。

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